「熱海産だいだいチーズケーキ」市と共同で防災備蓄商品を開発＠静岡県熱海市

熱海産だいだいチーズケーキ

国分中部株式会社は、熱海市と共同で帰宅困難者対策用の非常食として「熱海産だいだいチーズケーキ（缶詰）」を開発しました。商品は市に納品され、災害時の備蓄食として活用されます。

本事例は、防災備蓄を単なる機能食品ではなく地域資源や観光ブランドと結びつけ、産学官連携で開発した点に特徴があります。さらに中学生がデザインに関与することで、防災教育と地域理解を同時に促進する仕組みが組み込まれています。

SeaGraphの視点では、非常食の価値を「心理的安心」や「地域体験」まで拡張している点が優れていると考えられます。従来の保存性中心の備蓄と比較して観光地特性を反映しており、他地域でも地産食材を活用した防災商品開発へ展開可能なモデルとなっています。

今後は実際の災害時や訓練での評価、観光客への認知拡大、さらには一般販売や他自治体への横展開が注目されるでしょう。地域資源を活かした備蓄食の標準化や市場化の可能性も期待できる事例です。