seaside cottage KOBUSTAY（こぶすてい）
「seaside cottage KOBUSTAY（こぶすてい）」は、北海道羅臼町春日町にある貸切宿です。2階を宿泊施設、1階を羅臼昆布漁の生産体験や利き出汁などの体験ができるレクチャースペース（多目的スペース）として利用しています。宿泊者は昆布生産の見学や体験もできます。
本事例は、地域の主要産業である漁業を宿泊施設の機能と組み合わせ、滞在そのものを地域の生産活動に触れる機会へとつなげた点が特徴的です。宿泊、漁業体験、地域資源の情報提供を一体化しています。
SeaGraphの視点では、観光施設を新たに整備するだけではなく、地域の日常的な産業や暮らしを観光資源として活用する点に価値があると考えられます。特に一次産業を持つ地域では、既存の生産活動と宿泊を組み合わせることで、地域経済への波及を生み出せる可能性があると考えられます。
今後は、宿泊者が羅臼昆布の生産現場や周辺の自然環境をどのように体験し、地域への関心や消費につなげていくのかという点に注目が集まるでしょう。滞在場所には昆布に関する読書コーナーやオリジナルグッズ、観光パンフレットなども用意されており、滞在中の地域情報への接点も設けられています。
出典：seaside cottage KOBUSTAY 公式サイト
https://kobustay.com