おさかなサブスク one bite fish（ワンバイトフィッシュ）
「おさかなサブスクone bite fish」は、長崎漁港水産加工団地協同組合が運営する、長崎県産の旬の魚を全国へ届ける定期便・ECサービスです。毎月、長崎の海で水揚げされた旬の魚を冷凍で届けるサブスクリプションに加え、加工品を単品で購入できる「N Selection MARKET」も展開しています。長崎県では約300種類の魚介類が水揚げされるとされ、その中から旬の魚を選定して届けています。
本事例は、水産物を販売するだけではなく、「魚のある暮らし」というライフスタイルそのものを提案した点が特徴的です。最新の冷凍技術を活用して鮮度や調理の手間という課題を軽減するとともに、生産者や漁港の情報、レシピ、魚図鑑などを組み合わせることで、産地と消費者を継続的につなぐ仕組みを構築しています。
SeaGraphの視点では、本事例は水産業の販路拡大だけでなく、魚食文化の継承と地域ブランドの発信を一体的に進めるモデルであると考えられます。全国には特色ある漁港が数多く存在しますが、定期購入と情報発信を組み合わせる仕組みは他地域にも応用しやすく、地域漁業の付加価値向上や関係人口の創出につながると考えられます。
今後は、定期利用者の拡大に加え、長崎の多様な魚種や漁業の魅力が全国へどのように浸透していくかという点に注目が集まるでしょう。また、冷凍技術を活用した高鮮度流通や、他地域の漁業者との連携による類似サービスの展開が進むかどうかも今後の動向として期待できると考えられます。
出典：one bite fish 公式サイト
https://www.onebitefish.jp