Fisherman’s Academy（フィッシャーマンズ・アカデミー）
「Fisherman’s Academy（フィッシャーマンズ・アカデミー）」は、星野リゾートのリゾナーレ熱海が展開する「漁師の仕事と未利用魚を通して、海の未来を学ぶ」1泊2日のプログラムです。地元の漁師や魚屋の協力のもとで実際の漁や荷揚げを体験し、未利用魚の多様な活用方法を直接学びます。
本事例は、地域産業の現場を観光資源へと昇華させ、体験型教育プログラムとして体系化している点が特徴です。専門家との協働を通じて環境課題である未利用魚の現状を可視化し、参加者の持続可能な消費行動の啓発へとつなげています。
SeaGraphの視点では、単なるレジャーにとどまらず一次産業の課題解決に直結する実践的モデルであると考えられます。他地域でも展開可能な汎用性を持ち、流通データを活用する技術拡張性や、次世代の保全意識を醸成する社会的インパクトが期待できます。
今後は、プログラムを通じて得られた未利用魚の活用事例の蓄積や、参加者から発信される体験価値の波及効果に注目が集まるでしょう。また、地域コミュニティとの継続的な連携による新たな地域ビジネスの展開も期待されています。
出典：リゾナーレ熱海 公式サイト
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareatami/sp/fishermans-academy/2026/