森のスターバックス プロジェクト
「森のスターバックス プロジェクト」は、スターバックスコーヒージャパンが群馬県みなかみ町で取り組んでいる森づくりの活動です。2021年に締結した「利根川源流から始める豊かな森林と人を育む連携協定」を基盤に、未利用間伐材の活用、従業員の森林環境教育、コーヒーかすを活用した堆肥づくり、山どり苗の育成などを実施しています。
本事例は、森林整備、資源循環、環境教育を一つのプロジェクトとして統合し、企業活動と地域の森林保全を継続的につないだ点が特徴的です。未利用間伐材やコーヒーかすなどの資源を有効活用するとともに、店舗と森林を結ぶ取り組みを通じて、地域と企業が協働する新たな循環型モデルを構築しています。
SeaGraphの視点では、本事例はCSR活動にとどまらず、企業の事業活動そのものを地域資源の保全と結び付けている点に価値があると考えられます。森林整備だけでなく、建材利用や環境教育、資源循環までを一体化しているため、森林資源を有する地域や企業との連携を模索する自治体にとっても応用可能性が高く、持続可能な地域共創のモデルとして参考になる取り組みであると考えられます。
今後は、未利用間伐材の店舗建材への活用や森林環境教育の成果、コーヒーかすを活用した資源循環の広がりに注目されます。また、地域住民や教育機関との連携が深まり、企業と地域が協働する森林保全モデルとして他地域へ展開されるかにも期待が集まると考えられます。
出典：スターバックス ストーリーズ 公式サイト 森のスターバックス プロジェクト
https://stories.starbucks.co.jp/morinostarbucksproject/